Рецепт легкого десерта со свежими ягодами и муссом из ряженки

ГРАНД ЕВРОПЕЙСКИЙ ЭКСПРЕСС

Рецепт легкого десерта со свежими ягодами и муссом из ряженки от шеф-повара ресторана Гранд Европейский Экспресс - Алексея Гордилы.

Для приготовления 1 порции необходимо:
• Венские вафли 30 грамм
• Малина 30 грамм
• Голубика 30 грамм
• Чёрная смородина 30 грамм
• Красный крыжовник 30 грамм
• Мёд с трюфельным маслом 8 грамм
• Рис воздушный 1 грамм
• Сублимированная свекла 1 грамм
• Мусс из ряженки 30 грамм
• Мини-шпинат ⠀

✔️ Вафли можно приобрести готовые или приготовить самостоятельно, если у вас есть вафельница. 
Рецепт вафель: 280 грамм муки, 330 грамм молока, сахар 32 грамма, ванильный экстракт 5 грамм, яйцо 2 штуки, масло растительное 160 грамм, разрыхлитель 8 грамм. Все смешать, выпекать до готовности.
✔️ Готовим мусс из ряженки: ряженка 3,2% 400 грамм, сахарный сироп 60 граммм, соль 2 грамма. Тщательно перемешать и взбить.
✔️ Нарежьте крыжовник
✔️ Смешайте все ягоды с мёдом
✔️ Выложите мусс из ряженки на тарелку
✔️ Добавьте ягоды, вафлю
✔️ Украсьте воздушным рисом, сублимированной свеклой и листиком мини шпината
Приятного аппетита!

Один из актуальных трендов этого сезона — платье-пиджак, симбиоз короткого платья и удлиненного жакета. Свою популярность оно обрело благодаря всемирно известному дизайнеру Ив Сен-Лоран, который ввел в женскую моду смокинги.

МОДА И СТИЛЬ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Декабрь - время предновогодней суеты время загадывать желания и дарить подарки - не только другим, но и себе. 

МОДА И СТИЛЬ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Новогодний стол должен быть ярким, сверкающим и выразительным, чтобы запомнился до следующего Нового года! Используйте яркую посуду и декор с контрастными салфетками и скатертью. Лучший вариант взять за основу белую скатерть, салфетки могут быть белыми и основного цвета декора, и посуды.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Рецепт к новогоднему столу - паста пенне с мягким сыром и шпинатом 

 

РЕЦЕПТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Ищете подарки для друзей и родных к Новому году? Книжный магазин «Читай-город» с удовольствием вам поможет. 

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Так часто бывает, что мы приходим в обувной салон, глаза предательски разбегаются, и уже через пять минут совершенно непонятно зачем пришли. Чтобы эта проблема никогда больше вас не коснулась, Vitacci подготовил варианты универсальной осенней обуви на каждый день для самых разных характеров:

 

МОДА И СТИЛЬ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ