Рецепт легкого десерта со свежими ягодами и муссом из ряженки

ГРАНД ЕВРОПЕЙСКИЙ ЭКСПРЕСС

Рецепт легкого десерта со свежими ягодами и муссом из ряженки от шеф-повара ресторана Гранд Европейский Экспресс - Алексея Гордилы.

Для приготовления 1 порции необходимо:
• Венские вафли 30 грамм
• Малина 30 грамм
• Голубика 30 грамм
• Чёрная смородина 30 грамм
• Красный крыжовник 30 грамм
• Мёд с трюфельным маслом 8 грамм
• Рис воздушный 1 грамм
• Сублимированная свекла 1 грамм
• Мусс из ряженки 30 грамм
• Мини-шпинат ⠀

✔️ Вафли можно приобрести готовые или приготовить самостоятельно, если у вас есть вафельница. 
Рецепт вафель: 280 грамм муки, 330 грамм молока, сахар 32 грамма, ванильный экстракт 5 грамм, яйцо 2 штуки, масло растительное 160 грамм, разрыхлитель 8 грамм. Все смешать, выпекать до готовности.
✔️ Готовим мусс из ряженки: ряженка 3,2% 400 грамм, сахарный сироп 60 граммм, соль 2 грамма. Тщательно перемешать и взбить.
✔️ Нарежьте крыжовник
✔️ Смешайте все ягоды с мёдом
✔️ Выложите мусс из ряженки на тарелку
✔️ Добавьте ягоды, вафлю
✔️ Украсьте воздушным рисом, сублимированной свеклой и листиком мини шпината
Приятного аппетита!

Проведём эту осень модно! Новая серия проекта FINN FLARE Стилизация - наглядное пособие по созданию оригинальных комплектов. Блогер Анна Московцева придумала что-то интересное.

МОДА И СТИЛЬ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Наверняка, вы слышали мистические теории о том, что серебро при носке темнеет из-за порчи, сглаза или тяжелой болезни его обладателя. Конечно, это всего лишь миф, плод чьей-то бурной фантазии. По своим закономерным физическим свойствам серебро со временем меняет цвет, темнея и утрачивая свой первозданный блеск. Почему же так происходит?

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Рецепт пасты Пенне Арабьята от шеф-повара итальянского ресторана Osteria & Pizzeria Bolognetta - Андреа Галли. 

РЕЦЕПТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Отставить осеннюю хандру и панику, для многих сентябрь выдастся «бархатным» сезоном. Это время поиска баланса, и многие его найдут. Повезет в начале осени тем, кто умеет трудиться и быть терпимым. 

АСТРОЛОГИЯ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Рецепт роллов от повара-сушиста ресторана Урюк

РЕЦЕПТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Рецепт легкого и красивого в подаче салата с бурратой от шеф-повара итальянского ресторана Osteria & Pizzeria Bolognetta - Андреа Галли. 

РЕЦЕПТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ